近期于美國新澤西州舉行的美國植物提取物專業(yè)供應(yīng)商東部展（Supplyside East）上發(fā)布了一份營養(yǎng)保健品市場研究報告。該報告綜合了由Datamonitor公司、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)期刊（Nutrition Business Journal）等機構(gòu)發(fā)表的相關(guān)數(shù)據(jù)，分地區(qū)、分類別對營養(yǎng)保健品全球市場發(fā)展進行了觀察（最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計截至2006年）。 數(shù)據(jù)顯示，包括維生素、植物藥等在內(nèi)的營養(yǎng)保健品，在2006年形成的全球市場規(guī)模超過了520億美元，而自2006年發(fā)展至今，該市場規(guī)模又增長了4~6個百分點。 2006年，在營養(yǎng)保健品的全球銷售額中，西歐市場大約占據(jù)了14.4%的份額，位列亞太地區(qū)市場（44.2%）和北美洲市場（32.2%）之后排第三位；拉丁美洲市場和東歐市場各占大約3%；而非洲、中東和澳大利西亞（指馬來群島和大洋洲）市場合計占3%的份額。這其中，讓人感到相當吃驚的是，亞太地區(qū)正在發(fā)生巨變，成為膳食補充劑最大的市場。 從單一國家及地區(qū)市場來看，美國的規(guī)模仍然最大，2006年的銷售額達到156億美元；第二大規(guī)模的是日本，銷售額達到114億美元；中國位居第三，銷售額達到59億美元；韓國緊隨其后，銷售額達到19億美元。中國臺灣地區(qū)則位居第七，銷售額達到13億美元。這些亞太國家和地區(qū)的銷售額合計達到205億美元。此外，澳大利亞的銷售額大約在7.85億美元，澳大利西亞地區(qū)的銷售額約為8.91億美元。 四國壟斷歐洲 在歐洲，意大利是最大的營養(yǎng)保健品市場，規(guī)模達到16億美元，占整個歐洲市場的23%。德國緊隨其后，市場規(guī)模達到15億美元，占比約為20%。英國位居第三，2006年的銷售額達到11億美元，占比為13%。法國所占份額為11%，銷售額達到8.37億美元。 其他10個歐洲市場合計占據(jù)了整個歐洲營養(yǎng)保健品市場余下的三分之一的份額；其中，斯堪的納維亞地區(qū)國家占據(jù)了10%，西班牙、比利時和荷蘭各占4%，奧地利、瑞士和土耳其各占2%，而葡萄牙、愛爾蘭和希臘各占1%。 意大利 益生菌是意大利最受歡迎的一類保健品，銷售額超過3億美元。礦物質(zhì)類和補藥類也頗受關(guān)注，銷售額均超過1億美元。其他較受青睞的保健品包括眼保健類、魚油類、蜂王漿、兒童用特定產(chǎn)品、鈣類以及人參、銀杏葉、紫錐菊、大蒜油類產(chǎn)品，各自的銷售額都在5000萬美元以下。 德國 在德國市場上，銷量最好的是礦物質(zhì)類，2006年的銷售額超過2億美元。排第二位的是補藥類，緊隨其后的是紫錐菊類，它們的銷售額均超過1億美元。 其他銷售額在5000萬~1億美元的保健品是鈣類、魚油類、洋薊類、銀杏葉類、山楂類。貫葉連翹類和月見草油類也受到歡迎，銷售額在2500萬美元左右。硅藻土類以及多組分混合物等保健品的銷售額在1億美元左右。 英國 魚油類在英國是最受歡迎的產(chǎn)品，其銷售額超過2.25億美元。其他類別的產(chǎn)品的銷售規(guī)模也很龐大，銷售額幾乎達到2億美元，包括能量補充劑類、琉璃苣油類、洋薊類和各種組分混合物。此外，葡萄糖胺的銷售額超過7500萬美元，兒童用特定產(chǎn)品的銷售額超過5000萬美元，而其余產(chǎn)品的銷售額都低于5000萬美元，包括礦物質(zhì)類、大蒜油類、月見草油類、人參類、補藥類、鈣類、貫葉連翹類和眼保健類。 法國 在法國，具有營養(yǎng)功效的化妝品以及用于防曬、美容的的營養(yǎng)保健品的銷售規(guī)模最大，2006年銷售額剛好超過2億美元。 補藥類的銷售額超過1.5億美元，占膳食補充劑總銷售額的23%。復合維生素和維生素C的銷售額均超過1億美元。這兩種產(chǎn)品合在一起，占全部膳食補充劑銷售額的三分之一。銀杏葉類在法國也深受歡迎，銷售額略低于1億美元。礦物質(zhì)類的銷售額剛好超過5000萬美元。銷售額低于5000萬美元的有眼保健類、鈣類、兒童用特定產(chǎn)品、月見草油類和蜂王漿。 雖然歐洲營養(yǎng)品市場目前由這四大主要市場壟斷，但業(yè)內(nèi)人士表示，荷蘭、愛爾蘭等新興市場正在開始呈現(xiàn)出快速增長的勢頭。在主要市場上，預計價格競爭將會繼續(xù)下去，一些“利基”產(chǎn)品可望有良好表現(xiàn)。 亞太地區(qū)發(fā)展迅猛 迄今為止，亞太地區(qū)營養(yǎng)保健品的市場規(guī)模已經(jīng)超過北美和歐洲。 在亞太地區(qū)，最受歡迎的是補藥類，2006年的銷售額大約為40億美元。鈣類位居第二，銷售額超過15億美元。緊隨其后的是蛋白粉，銷售額接近10億美元。其他受歡迎的依次是兒童用特定營養(yǎng)品、葡萄糖胺、人參類、礦物質(zhì)類、益生菌類和魚油類。 中國 在中國，最受歡迎的是鈣類，2006年銷售額超過10億美元。蛋白粉次之，銷售約為7億美元。復合維生素是第三大單一產(chǎn)品，銷售額超過6億美元。補藥類和兒童用特定產(chǎn)品緊隨其后，銷售額略低于4億美元。人參類的銷售額超過3.5億美元。魚油類的銷售額大約為1億美元，緊隨其后的是礦物質(zhì)類。 中國還有著規(guī)模龐大的其他類別的產(chǎn)品，它們的銷售額超過15億美元，包括靈芝類和阿膠類等。2007年，中國營養(yǎng)保健品市場的增長速度減緩到了6%，雖然進入這一市場的代價不菲，但面向中產(chǎn)階級的商業(yè)機會是非常巨大的。 日本 在日本，最大類別的營養(yǎng)產(chǎn)品是復合嬰兒食品，2006年的銷售額超過6.5億美元。益生菌類次之，銷售額超過3.5億美元。幫助消化的梅子干產(chǎn)品位居第三，銷售額超過3億美元。 蜂王漿和鈣類的銷售額也都超過了3億美元，緊隨其后的是氨基酸類。輔酶Q10類和菌類的銷售額均超過2.5億美元。 2007年，在全球主要的膳食補充劑市場中，日本是增長速度唯一下降的市場，這主要是因為監(jiān)管部門針對市場出臺了更加嚴格的措施，從而大大制約了營養(yǎng)產(chǎn)品的銷售以及生產(chǎn)廠家對產(chǎn)品所作的健康標注。 鈣和復合維生素推動美國市場發(fā)展 2006年，在美國市場上，鈣類是最受歡迎的保健品，緊隨其后的是葡萄糖胺。美國人口逐漸老齡化是推動補充劑銷售的一個主要因素。在美國銷售的所有膳食補充劑產(chǎn)品中，大約50%是供“嬰兒潮”那代人使用的與老齡化有關(guān)的產(chǎn)品。 2006年，鈣類引領(lǐng)整個補充劑市場的銷售，其銷售額超過10億美元。用于促進關(guān)節(jié)健康的葡萄糖胺是第二大受歡迎的膳食補充劑，銷售額超過8億美元。礦物質(zhì)位居第三，銷售額超過7.5億美元。緊隨其后的依次是魚油（超過4億美元），輔酶Q10（略低于4億美元），益生菌（略低于3億美元）和Noni（一種生長于夏威夷、南太平洋島嶼的植物，銷售額超2億美元）。其他受歡迎的還有大蒜油、紫錐菊、眼保健品、銀杏葉和S-腺苷甲硫氨酸（SAM-e）。 復合維生素是迄今為止最受歡迎的一種維生素產(chǎn)品，占美國整個維生素市場大約60%的份額。光是復合維生素的銷售額就高達60億美元。一般來說，如果人們不知道吃些什么營養(yǎng)品，他們就會選擇使用復合維生素。預計在2003~2008年之間，復合維生素將以年均7.5%的速度增長。 維生素B是第二受歡迎的維生素產(chǎn)品，2006年的市場價值達到10億美元。維生素C次之，銷售額超5億美元。其他的依次是維生素E、維生素D和維生素A，銷售額均低于5億美元。 隨著老齡化社會的來臨，營養(yǎng)保健品行業(yè)的銷售將受到眼睛、關(guān)節(jié)和心臟健康等特定產(chǎn)品的推動。此外，隨著消費者轉(zhuǎn)向藥物“替代產(chǎn)品”，補充劑市場將會繼續(xù)增長。預計今后3年里，維生素和膳食補充劑復合產(chǎn)品將會強勁增長。減肥和血糖控制將繼續(xù)成為消費者的優(yōu)先目標，行業(yè)的許多創(chuàng)新產(chǎn)品將會出現(xiàn)在這些領(lǐng)域，以滿足消費者的需求。 相關(guān) 銷售下降的類別 雖然營養(yǎng)保健品的市場規(guī)模在擴大，但有些產(chǎn)品仍然逃不過銷售下降的厄運而成為“昨日黃花”，如維生素E、銀杏葉、紫錐菊、大蒜油、月見草油和人參等類別。 在所有這些產(chǎn)品中，維生素E遭受的打擊最大，這是因為2005年發(fā)表的一項有爭議的綜合性分析報告給它帶來了負面的形象。維生素E的銷售額已經(jīng)下跌了大約1.02億美元。 在有關(guān)維生素E的分析報告發(fā)表之后，使用維生素E補充劑的美國消費者中20%停止使用了這種產(chǎn)品。歐盟地區(qū)的消費者對此到?jīng)]有表現(xiàn)出過強的反應(yīng)，這主要是因為美國消費者更“容易多變”，也更加容易受到媒體負面報道的影響。 銀杏葉類的銷售額下降了840萬美元，紫錐菊類和大蒜油類的銷售額均下降了600萬美元，月見草油類的銷售額下降了420萬美元，而人參類的銷售額下降了140萬美元。 銷售上升的類別 在美國市場上，銷售正在快速增長的補充劑包括魚油、輔酶Q10、益生菌、葡萄糖胺、Noni、眼保健和SAM-e類。 魚油是增長速度最快的產(chǎn)品，銷售額增長了1.19億美元。有人戲稱：魚油唯一無法做的事情就是在早晨發(fā)動你的汽車。輔酶Q10是增長速度第二快的補充劑產(chǎn)品，銷售額增長了6700萬美元。益生菌類的銷售額增長了6400萬美元。葡萄糖胺的銷售額增長了5200萬美元。Noni（10年前還不為人們了解）銷售額增長了2800萬美元，而眼保健品的銷售額增長了1300萬美元。SAM-e也被看作為增長速度較快的一種補充劑，現(xiàn)在的市場規(guī)模大約在1億美元左右。 在膳食補充劑行業(yè)，其他發(fā)展前景被看好的產(chǎn)品還包括植物甾醇酯、白藜蘆醇等。 （2008-05-29）
